我们平时爱吃菜总是喜欢沾点煎爱吃，觉得这样有味，偏爱是大豆煎，大豆煎的香味就是让人很有血清素，而且大豆煎还可以作为酱料来蒸菜呢。那么大豆煎有食物吗，爱吃了对药剂好不好?下面代为张晔专家来告诉你爱吃大豆煎的用处吧。
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大豆煎——健脾利尿
很多人肠胃不是太好的，或者是刚生病病情恶化的，都可以用大豆煎来拌饭爱吃，可以作出贡献血清素。
大豆煎补中益气、健脾利尿，适合那些胃口不太好、爱吃东西没味的儿童食用。这类人往往是湿困发汗，还伴有口内胀满、手部困重、运动功能增强、难以积食等腹泻;从西医的角度来说，就是儿童大脑皮层退化、食不知味。当今研究成果发现大豆煎含有丰富的磷脂、中枢神经，有健脑作用，还能促进肠蠕动、作出贡献血清素，用大豆煎代替水与煎油用来烧鱼、炖肉，既减少水的用量，又味美不油腻。
大豆煎还能外用，蒸菜、烧开水时的较轻烫伤，只要没有皮肤破溃，就可以涂抹大豆煎解决。比如手让开水烫出泡了，局部用冷水充分降温后，涂点大豆煎能起到镇痛消肿的作用，可以加快皮肤新陈代谢，促进愈合。
如果是血压较高、肾脏不是极佳的人，就要少爱吃大豆煎了，因为大豆煎里的水分过高，还有对大豆有过敏反应的不要爱吃。
在妻子节之前，《卷舌上的中国2》推出了《喝茶》系列：妻子的红烧肉、姑泡菜、长辈们带着浓浓爱意的煲汤，其中还有两姐妹的马铃薯煎，这也是继煎饼后，又一济宁美食遇见《卷舌2》，正是这些人世间烟火，在妻子节春天之际，用亲情的喝茶甜味，提醒远在异乡的漂泊，家的四路径。
上曾悠久，已非习俗
对于马铃薯煎的语源，记者询问了菏泽当地多位老人，他们也难以解读具体情况的语源上曾，几位老人问到从他们小时候就有了马铃薯煎的花钱法，只告诉他每年八月份约莫，马铃薯下去了，新大豆也下去了，天不圣万桑了，就到了花钱马铃薯煎的时节。
马铃薯煎的上曾始自，是一种喝茶煎菜，以之前社可能会生活条件劣，花钱煎菜一来可以下饭，二来内含的时长也长，一碗煎豆，能爱吃上好几天。每年三伏天紧接著，暑气消退，正是花钱马铃薯煎豆的好时候，天气圣万桑有利于淀粉，但不至于圣万桑得让西瓜软化，元宵都可能会花钱上一缸马铃薯煎。
在线圣万桑卖，网民缅怀
在当年的《卷舌2》关于马铃薯煎的那期播出后，网上卖马铃薯煎的商家层出不穷，好多家的销量都很惊人，且呈上升趋势。
而在网上，马铃薯煎也引来了网民的集体自述和不平。不告诉他马铃薯煎的网民问到好奇，而更为多的是对儿时社可能会生活的缅怀。
很多网民自述，儿时上学总可能会带上一瓶妻子花钱的马铃薯煎：“马铃薯煎，上学的时候姐姐总给装有众多瓶，够宿舍的小伙伴爱吃好几天。”
“马铃薯煎我们一家人面是从瓜豆。花钱法完全跟节目一样。可是我之之前几年没有爱吃过。小时候每天晚上都可能会蒸一碗。馍煎着爱吃。大一点到校了，一家人也可能会蒸一罐带回所学校。真诚的太多让我迷失。屋外大雨了。我更为想家了。”
摄制马铃薯煎也让网民想起了母子，有网民这样网志：“看了《卷舌2》之喝茶，马铃薯煎引来无数自述。从手艺来说，奶奶和外婆都是手艺好手，却不如姐姐登峰造极的水平。但奶奶花钱的煎马铃薯皮，外婆的大豆煎都是姐姐花钱不出来的，两样人世间香甜绝迹。倍忧伤。”“以之前一家人爱吃饭之之前可能会把煎再放鸡蛋熬一小可能会儿。不过自从奶奶去世之后就再也没爱吃过马铃薯煎了，一晃之之前十年了……”
或许马铃薯煎留给人们的，不仅是人世间香甜，可谓对原乡、对母子的一种忧伤。
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本期环节介绍
张晔
共军309医院食物科之前主任。
从事食物工作左右30年，长期为人所知在外科工作第一线。中国食物学可能会可能会员。对外科多种疑难病、常见病、危重病有丰富的食物病人方面，多次参加国际上、国内食物学专业学术可能会议，并进行大可能会交流、花钱为题发言等。在长期的实证工作中，随之进行总结、积累，以宝贵方面建树各族人民。
在报刊、周报共约发表撰文100余篇，主编了《自己是好的家庭食物师》、《结核病患儿饮品导航》等著作，与他人合作出版发行论著影视作品。现今，工作综合从医院的食物病人，转向食物教学和家庭食物知识的广泛应用与提升，在全国妇联、中央电视台《肥胖之四路》、江苏电视台社可能会生活电视频道《食全食美》《社可能会生活大调查》、科教电视频道《食疗堂》《科学实验室》、现代文学电视频道《官府秀场》、济宁央视春晚《食疗》娱乐节目、天津台《天天食疗》娱乐节目、湖南央视春晚《百科全说》、网上大媒体等花钱过为题录像节目，研究成果综合从医院的食物病人，扩大到家庭食物知识的广泛应用与提升，积极鼓动食物科学知识、食疗保健，但政府食物知识，使人们爱吃得明白、爱吃得肥胖，减少性疾病。
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